Как выглядит и цветет дерево фундук. с, состав и применение

Краткое описание, характеристикаВ настоящее время орехи занимают значительную часть в рационе современного человека. Богатый химический состав полезного фундука способствует укреплению иммунной системы человека и поддержанию нормальной работы организма в целом.

Существует несколько видов и сортов ореха, которые можно выращивать на своих приусадебных участках. Они не прихотливы в уходе и просты в посадке. В нашей статье мы хотели бы вам рассказать о таком орехе как фундук. Представить полное его описание, характеристику и химический состав всех его полезных компонентов. А также разобраться, как и где растет, цветет полезный орех. Ознакомиться с правилами посадки и ухода растения. Получше узнать, что можно приготовить из него в домашних условиях

Общие сведения

Как выглядит и цветет фундук

Фундук относится к высоким листопадным кустарникам. По размерам куст может достигать 10 метров в высоту. Кора ореха пепельного оттенка. Побеги густые и имеют разный оттенок. Обычная палитра от красного до зеленного цвета. Листья фундука крупные шириной почти 6 см, длиной до 12 см. По форме обычно бывают овальной формы или в виде сердца слегка заостренные к краям. Отличительной особенностью листьев фундука является наличие зазубренной каймы, цветовой оттенок которой может варьироваться от малинового до зеленного оттенка.

Цветки фундука разнополые – мужские и женские. Распознать их можно по форме и цвету. Мужские соцветия на веточке при осмотре представлены в форме сережек длинной до 10 см. Женские – в виде красноватых почек продолговатой формы и состоит из пестика и неразвитого околоцветника. Из одной такой почки формируется до 5 сережек.

Активный рост сережек начинается при сухой погоде и температуре воздуха + 12 градусов. Дождливая погода откладывает период цветения, и оно переносится на более поздний период. После того, как сережки сформированы, начинается процесс выделения пыльцы. Спустя 2 месяца формируются завязи.

Особую опасность представляют заморозки для опыленных цветков. Под воздействием, которого цветки погибают, и возможность получить урожай сводится к нулю.. Для этого в северных регионах обязательным является использование укрытия.

Активный рост сережек начинается при сухой погоде

Активный период цветения фундука осуществляется практически в течение всего зимнего периода и заканчивается ранней весной. Цветет орех очень красиво. Цветовая гамма мужских цветков разнообразна от зеленого до розового цвета. А после опыления, сережки приобретают насыщенный желтый цвет.

Где растет фундук

Фундук – это орехи крупноплодной культуры и является разновидностью лещины (лещина обыкновенная и лещина крупная). Обладает орех высокой пищевой ценностью. Выращивается в основном на крупных фермерских хозяйствах в Италии, Греции, Турции, Грузии, Каталонии, Франции, Швеции, Америке и Германии. Самый лучший фундук растет в Турции по органолептическим свойствам и химическому составу. Плоды вырастаю крупные и самые полезные.

В настоящее время многие опытные садоводы научились выращивать полезных орех не только в теплых и солнечных регионах нашей страны таких как Краснодарский край и Крымское побережье, но и в прохладных климатах таких как Сибирь. Для выращивания ореха в таком климате выбираются морозоустойчивые сорта и по возможности на зимний период дерево укрывается.

Фундук является неприхотливым растение и может произрастать практически на любом виде почв. Однако не рекомендуется высаживать орех на песчаных, заболоченных и засоленных почвах.  Лучшим вариантом считается солнечные речные склоны и равнины с повышенным уровнем влажности, защищенные от сквозняков и сильных ветров.

Химический состав

Фундук – полезный продукт с повышенным содержанием источников витаминов. По содержанию питательных веществ он превосходит многие продукты питания. Содержание белков в полезном орехе приравнивается к содержанию в мясных продуктах. По калорийности не уступает хлебобулочным изделиям. Сытнее шоколада, а вот содержание сахара в орехе ниже. Что позволяет употреблять его в пищу диабетикам.

В составе содержится очень много важных минералов, аминокислот и витаминов. Среди витаминов присутствует практически вся группа В, а также С и Е. Среди микроэлементов в состав входят: Калий, магний, железо, кальций, фосфор, цинк, натрий. Достаточное содержание этих элементов необходимо для поддержания нормального тонуса суставов, мышц, а также правильного функционирования всех внутренних органов и системы организма в целом.

Важно! При употреблении не большого количества полезного фундука ежедневно позволяет обеспечить организм всеми питательным веществами и заменить некоторые современные медицинские препараты в борьбе с определенными болезнями.

Чем полезен фундук в домашних условиях

Хорошо справляется фундук с хронической усталость, которая обычно возникает при тяжелой физической работе. При регулярном употреблении полезного продукта идет восполнении организма питательными веществами, которые благоприятно поддерживают работу иммунной системы человека. Фундук не является лекарственным препаратом. Его применение больше подходит для профилактики и предотвращения развития заболеваний такого ряда.

Большинство врачей рекомендуют употреблять фундук в качестве профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Очень вкусным и полезным будет лакомство, если кушать орехи с медом и курагой.

Несмотря на то, что фундук очень калорийный продукт, его рекомендуют людям, страдающим ожирением. Конечно, в пределах допустимых суточных норм. Он позволит утолить голод, насытить организм и не получить лишний калорий.

Для девушек, которые находятся на диетах, орех не противопоказан. Наоборот, он является отличным средством для поддержания красивой и подтянутой формы. Для людей, которые часто переживают стрессовые ситуации, фундук считается отличным средством для снижения нервного напряжения.

Применение фундука

Благодаря высокому показателю урожайности, питательным свойствам и отличным вкусовым качествам фундук получил широкое применение в пищевой промышленности. Особенно в кондитерском производстве.

Из него производят:

  1. муку и пасту для дальнейшего применения в творожных и сырных пастах, соусах, а также как добавка в мороженое и сладости.
  2. Цельный обжаренный орех входит в рецептуру конфет, шоколада и других кондитерских изделий.

Стараются использовать в производстве мучных изделий арахиса из молодых орехов.

Сорта культурного сорта фундука

Существует несколько видов фундука, которые выращивают садоводы на своих участках.

Наиболее популярным являются:

  • Барселонский фундук;
  • Косфорд;
  • Галльский;
  • Варшавский красный.

Барселонский фундук

Это растение растет кустами, сильно разрастается, образуя широкую крону. Главным преимуществом данного вида является его морозостойкость. Почки и цветы сохраняются даже после первых весенних заморозков. Крупные листья похожи внешне на пластины разных оттенков. Верхняя часть темно- зеленая, нижняя на тон светлее.

Это растение растет кустами

Начало цветения приходится на апрель месяц. Плодоношение у данного сорта раннее. Орех очень крупный. Форма разнообразная. Верхняя оболочка защитная. При созревании она лопается и освобождает созревший орешек. Ядра фундука очень сочные и сладковатые на вкус.

Сорт Косфорд

Косфордский фундук впервые был секционирован в Англии.

Основными характеристиками сорта Косфорд являются:

  • Крупные листья с плотной кроной;
  • Средняя устойчивость к заморозкам;
  • Необычная смена цвета листьев в зависимости от времени года. Летний период цвет листьев темно-зеленый, осенью – красный;
  • Ранний период цветения. Начало приходится на вторую половину апреля;
  • Плоды крупные округлой формы. Тонкая скорлупа. После созревания цвет ее меняется на красно-коричневый;
  • Ядра сочные и сладкие. По размеру скорлупы. Верхняя оболочка покрыта волокнистой пленкой;
  • Высокий показатель урожайности;
  • Ранний срок плодоношения. Срок созревания ореха – третья декада сентября.

Регион прорастания Косфорда — это теплые регионы. Важным требованием к месту прорастания это обеспечение защиты растения от сильных ветров. Для правильного опыления цветков дополнительных мероприятий не требуется. Для него свойственно самоопыление. Кроме того, фундук этого сорта выступает опылителем для других растений (Галльский, Ноттингемский фундук и т.д.).

Галльский фундук

Галльский фундук относится к позднеспелому немецкому сорту. Крона этого растения имеет среднюю густоту листьев. В росте кусты вырастают в высоту до 5,5 метров. Листья среднего размера темно-зеленого цвета с шероховатым ворсом.

Период цветения начинается с середины апреля. В этот период образуется максимальное количество сережек, которые распускаются гроздьями по 5-7 штук. Данный сорт нельзя отнести к самоопыляемым. Поэтому для полноценного опыления требуются другие сорта орешника.

Плоды большого размера. Имеют конусообразную форму. При созревании легко отделяются от плодовой оболочки. Скорлупа ореха блестящая и толстая. Ядра фундука очень плотные и умеренно сладкие.

относится к позднеспелому немецкому сорту

Созревает орешек этого сорта в первой половине октября. Для получения богатого урожая необходимо на постоянной основе вносить органические удобрения и своевременно поливать. Растение этого сорта не терпит слишком сухой почвы.

Варшавский красный фундук

Варшавский красный орех принадлежит к декоративным сортам орешника. Листья изначально красного цвета, затем в летний период меняют на зеленый цвет. Плоды крупные. Созревание фундука приходится на середину сентября. Урожайность средняя. Цветки нуждаются в опылении другими видами орешника.

Выращивание фундука

Как посадить фундук из ореха

Прежде чем приступить к посадке фундука, необходимо правильно подобрать сорт ореха под климатические условия выращивания.

Для посадки в центральной части Росси подойдут такие сорта как:

  • Президент;
  • Фуктурами;
  • Черкесский.

С емена этих видов имеют определенную защиту и быстрее всех растут. Начинают приносить плоды с 7 года после посадки. Урожай получается вкусным, полезным и качественным при соблюдении всех правил посадки и ухода за орешником.

Важно! С одного куста при создании благоприятных условия можно собрать 2,6 кг урожая. Это от 700 до 1100 спелых орешков. Вес отдельного плода составляет около 3 грамм.

Выбор места для посадки

Многие опытные садоводы задаются вопросом как посадить фундук, чтобы собрать большой и качественный урожай. Ответ на этот вопрос очень прост.

Надо придерживаться основным условиям, таким как:

  1. Соответствующий состав почвы для посадки орешника;
  2. Правильно выбрать место для посадки;
  3. Участок посадки должен быть хорошо освещен.

Каждый из этих критериев напрямую влияет на развитие, формирование и плодоношение  ореха. Самым лучшим участком является земля на северо-западной или северо-восточной стороне участка. При таком расположении в основном почта будет влажной и богатой питательными веществами. ВАЖНО! В грунте с большим количеством соли фундук будет расти очень медленно. Урожайность на такой почве значительно снизится.

Правила выращивания

Фундук очень любит хорошо увлажненную и удобренную почву. Поэтому высаживать растение рекомендуется в навоз и смесь суперфосфата и калийной соли. Подкормку размещают на дно лунки, подготовленной для высадки саженца орешника. Почву в зоне размещения корневой системы необходимо уплотнять во избежание ее распыления.

Саженцы перед посадкой проходят определенную подготовку. Корневую систему посадочного материала тщательно распрямляют, обмакивают в раствор так называемой болтушки. Надземную часть веточек побегов обязательно привязывают к размещенным рядом колышкам. Часть растения после посадки обрезается, чтобы оно осталось высотой до 20 см. Это необходимо для того, чтобы обеспечить правильное цветение побегов и дальнейшее их размножение.

Этапы ухода за саженцами

Уход за культурой требует большого внимания. И состоит он следующих мероприятий:

  1. Культивирование почвы;
  2. Полив грунта;
  3. Формирование и обрезка побегов;
  4. Профилактика заболеваний и вредителей.

Культивирование и рыхление почвы лучше проводить весной и поздней осенью. Культивировать приствольный круг нужно осторожно, отступив от основания не менее чем на 25 см. Грунт осенью перекапывается с навозом и подкармливается каждый куст минеральными удобрениями из расчета 10 кг на единицу растения. Для этих целях успешно себя зарекомендовал раствор, приготовленный путем брожения в бочке 200 литровой в пропорции 1 часть навоза 3 части воды. Смесь выдерживается 14 дней и перед применение еще раз разводится в 2 частях воды.

Прополка от сорной травы и полив фундука проводится по мере необходимости. Главное запомнить, что растение будет быстрее расти и зацветать в условиях повышенной влажности грунта.

Своевременная обрезка напрямую влияет на процесс цветения и его плодоношения. В первые сезоны после посадки у орешника активно развивается корневая система. После 4 года роста появляются молодые побеги. Их количество варьируется до 20 штук. Среди них выбираются самые сильные, которые и будут формировать будущий куст орешника. Лишнюю поросль обязательно обрезают или вырубают. А выбранную – подрезают и доращивают до определённых размеров. С момента высадки в грунт саженца и до получения полноценного урожая придется подождать около 6-7 лет.

Размножение

Способов размножения несколько:

  1. Саженцами;
  2. Ветвями;

Самым проверенным и быстрым способом размножения является выращивание фундука саженцами. Лучшим временем считается октябрь. Главное после посадки хорошо поливать саженцы. Согласно проведенному опросу опытных садоводов, большинство из них выбирают метод размножения путем обрезки веточек. Обрезанные побеги (веточки)высаживаются в открытый грунт в небольшие лунки на глубину не более 20 см. Затем они обрезаются и не полностью засыпаются землей. Хорошо проливаются водой.

Для прямого роста фундука, отростки подвязываются к опорам в вертикальном положении при достижении им высоты от 10 см от поверхности земли. Кроме того, колышки защищают саженцы от изломов под воздействием сильного ветра.

Если соблюдать все правила посадки и ухода, то к осени у большинства отводов будет сформирована корневая система. В этот момент побеги можно отделять от взрослого куста, и они готовы к пересадке на отдельное место, где будет формироваться для роста будущий фундук.

 

2 лучших проверенных дачниками интернет-магазина семян в России!

  • sad-i-ogorod.ru- «Сад и Огород» - Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
  • abekker.ru- "Беккер" популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Владимир Суханов / автор статьи
Здравствуйте, являюсь дачником 17 лет, живу огородом и своим садом, постоянно изучаю новые сорта растений, деревьев, фруктов и овощей! Засаживаю каждый год 10 гектар разными культурами, решил открыть этот сайт и делиться своим опытом! Буду благодарен за ваш опыт в комментариях!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Cекреты дачника про сад и огород
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: