Выращивание винограда в Подмосковье- сложности, условия, полезные советы

Конечно, в виноградарстве как таковом присутствует очень много разных тонкостей, если вы желаете просто вырастить несколько кисточек сочных ягод для себя и своих домашних, то рекомендуем ознакомиться с базовыми приёмами и правилами выращивания винограда.

Разведение различных сортов ягод в области (а особенно выращивание винограда в Подмосковье) является не то, чтобы сложным делом, скорее, оно требует определенных навыков и знаний.

У нас собраны все хитрости выращивания винограда в Подмосковье.

Сорта винограда для выращивания в Подмосковье

Первое, с чего стоит начать – это выбор наиболее подходящего сорта винограда для Подмосковья. Так как в мире существуют несколько сотен сортов этих ягод, мы приведем лишь основные правила для их выращивания.

Условия для произрастания

Обязательно должны производиться следующие условия, которые, как правило, указывают в описании сортов.

Первое условие. Сроки созревания

Очень ранние и первые сорта винограда, т.е. те, у которых от появления почек до созревших ягод интервал не более 115 дней, но будет лучше, если даже меньше 110.

Те сорта, в которых время созревания будет 120 дней и больше могут нас не порадовать урожаем в случае рано наступившей осени и ранних заморозках.

Условие второе. Сумма активных температур

Принято считать, что сумма активных температур (показатель, определяющий количество тепла, получаемого растения в период созревания)  в средней полосе  находится в пределах от 1900°С в северо-западном районе и до максимального значения в 2100°С на юго-востоке.

Именно поэтому сорта с суммой активных температур  в 2400°С и выше не подходят для нашей местности. Конечно,  в последнее время глобальное потепление делает свое дело и иногда по сводкам можно заметить, что сумма активных температур поднимается до нужной нам планки, но надеяться на это не стоит – лучше пусть созреют раньше более ранние сорта, чем сгниют те, что были посажены «на удачу».

Впрочем, если и авантюрист, и как любят выражаться, «везучий человек», то почему бы и нет.  Тогда обязательно поделитесь опытом и хитростями, нам очень интересно!

Условие третье. Температура закладки цветочных почек

Есть и такие показатели, о которых упоминают намного реже, нежели о первых двух. Так, для эффективного выращивания винограда в Подмосковье очень важно учесть и температуру при закладке цветочных почек.  Если этих данных нет в описании сорта, то просите совета у того, кто тоже выращивает такой же сорт в Подмосковье.

Правда стоит отметить, что у самых ранних сортов винограда есть один, но достаточно весомый недостаток: после срезки они хранятся совсем недолго – от 10 до 15 дней, максимальный предел – до 20, и то, в прохладном месте.

А съесть весь урожай нескольких сортов вряд ли вы сможете и захотите, ведь так хочется растянуть удовольствие!

Полезные советы по высадке

Поэтому, если в вашем распоряжении много места, попробуйте посадить пару кустиков поздних сортов, но в таком случае при выборе сорта делайте упор на длительность хранения после срезки, т.к. одного упоминания что он поздний дела не сделает.

Да, поздние сорта винограда в Подмосковье дают урожай не каждый год, так что сильно на него не надейтесь, но если вам повезет с погодой, то считайте это приятным бонусом от матушки-природы!

Как правило, виноградные кусты сажают на много лет вперед, поэтому советую вам запастись терпением, начитаться всех садоводческих форумов о росте и развитии интересующего вас сорта.

Помимо этого не забывайте интересоваться или просматривать геолокацию того, где находится наш собрат-садовод, ибо местонахождение играет огромную роль.

Отдельно советуем почитать о болезнях винограда в Подмосковье, которые в последнее время стали у нас появляться.

Выращивание винограда без теплицы

Все, что нужно помнить – винограду не в пользу низины, туманы и болотистая почва, потому что это исключительно южное растение.

Мало того, что прохлада с сыростью ему чужды, они еще ослабляют его иммунитет. Даже помимо того, что виноград теплолюбивое растение, влага с прохладой являются активными «благодетелями» для появления и развития различных грибковых заболеваний  и гнили – то, что для винограда опаснее всего.

Часто можно услышать, что виноград лучше разводить у южной стены дома, и неспроста: так как стенка будет нагреваться, то и виноград как бы будет находиться в более теплой климатической зоне.

Одновременно с предыдущим благоприятным фактором он будет защищен от пронзающих холодом ветров.

Часто ведь бывает, что солнышко ярко светит, но приходит холодный воздух и получается, что именно за южной стенкой будет островок тепла и безветренности, в котором виноград будет и дальше хорошо расти, пока на других открытых участках он перестает плодоносить. Здесь есть две опасности.

Предостережение

Опасность №1

В дождливое лето и особо пасмурную погоду у стены могут появляться застои сырого воздуха, что является благоприятным фактором для развития болезней. По этой причине следует располагать лозы не впритык к стене, а чуть отступив от нее для улучшенной вентиляции.

Здесь могу сказать лишь то, что стена разогревается даже в облачную погоду, поэтому вдоль нее будет поток воздуха. Так что, как бы это ни было странным, но застои будут гораздо меньше, нежели в любом другом месте на открытой местности.

Опасность №2

Фундамент дома, выполненный из камня, служит отличным проводником холода в глубину земли (зимой вокруг фундамента почва промерзает сильнее).

По этой причине сажать вплотную к фундаменту виноград нельзя. Более того, желательно отсечь корни от зоны промерзания и камней, вкопав под землю вертикальные листы стройпенопласта (для точной глубины нужны тепловые расчеты).

Кроме того, не забывайте, что микроклимат и почва – это немаловажные факторы для успешного (или не очень) сбора урожая.

Виноград, который хорошо растет в близлежащей деревне, у вас может просто «не пойти», и эти слова обоснованны!

Один виноградарь из Коломны говорил, что на винограднике около Оки в низинке температура иногда была аж на шесть градусов ниже, чем в городе, потому что прохладный воздух как бы стекал в реку.  Этот пример показывает важность микроклимата и то, что нужно тщательно все подготовить перед началом выращивания винограда в Подмосковье.

Агротехника для выращивания винограда

Отдельно об агротехнике выращивания  написаны даже целые книги. Здесь мы лишь вкратце опишем о способах выращивания винограда в Подмосковье. Главное, что здесь все описано в том порядке, в котором нужно все делать.

Изучаем прогноз заморозков

Вначале нужно снять укрытие с винограда в 5-7- числах мая, перед этим просмотрев прогноз погоды дней на 10 вперед. Эта процедура проводится для того, чтобы уменьшить шансы «попадания» на возвратные заморозки. Делать это раньше не имеет смысла, даже если на улице очень тепло – побеги вырастут куда длиннее и их будет гораздо сложнее укрывать от заморозков.

Открыть их позже будет себе дороже – виноград обязательно должен успеть созреть прежде, чем наступят осенние холода. Открывать позже есть смысл только если среднесуточная температура будет выше 10°С. В противном случае нет резона – расти виноград не будет.

Время для подкормки

Выращивание винограда в Подмосковье достаточно хлопотное дело, поэтому помните, что если вы собираетесь подкормить своих подопечных азотом, то делайте это только до середины июля, а дальше можно использовать только калийно-фосфорные удобрения, иначе лозы не созреют к зиме, а будут гнать зелень.

Плодоносящие кусты вообще нельзя подкармливать, так как это идет в ущерб качеству будущих ягод. Кстати, в некоторых странах Европы за такие якобы из добрых побуждений манипуляции на виноградаря может налагаться уголовное наказание.

Формирование куста

Весной на лозе сразу нужно выделить побег замещения (желательно самый сильный), которому мы не дадим цвести, чтобы лоза вызревала как можно лучше. Будет намного удобнее, если он будет поближе к основанию самого куста и нижняя часть будет параллельна земле – так укрывать осенью будет гораздо удобнее.

Осенью мы его обрежем, оставив лишь несколько почек, такой своеобразный задел на будущий год и дальше весь процесс из года в год повторяется по-новому.

О формировке виноградной лозы нужно читать отдельно, но в принципе все то же самое. Все оставшиеся побеги оставляем для плодоношения, но оставить нужно только самые сильные. Все «чахлые» нужно безжалостно выдернуть!

Сколько конкретно оставлять? Это уже зависит от сорта и силы куста , для каждого сорта есть свои указания. Но лучше сделать поправку на силу каждого куста, и если вы все же волнуетесь, что куст будет перегружен урожаем, то делайте уклон в уменьшение количества побегов.

«Пасынков» лучше выщипывать, если это конечно не очень сильный сорт, которому в любом случае будет все по барабану.  Причем учтите, выщипывать нужно над ближайшим  листком, напротив которого есть усик, т.к. в узле с усиком есть перегородочка и гниль, которая возможно есть, не пройдет в междоузлие. Там же, где есть только один лист, перегородка отсутствует.

Пока вы не привыкли к агротехнике выращивания винограда в Подмосковье, оставляйте не больше одной кисточки на один побег. Не жалейте и вырезайте лишнее.

Да, некоторые сорта могут потянуть все и без обрезки, но пока вы в этом не уверены, сделайте все проверенным способом и точно не ошибетесь!

В конце июля – начале августа в климатических условиях Подмосковья нужно прищепить все побеги – им уже не надо расти, и теперь все силы и питательные вещества будут уходить на вызревание, урожай и подготовку к зиме.

Когда кисточки начнут наливаться  и заиграют на свете солнца, нужно будет поубирать все листья внизу лоз, которые являются укрытием от Солнца. Под прямым солнечным светом ягоды лучше и быстрее наберут сахар. Помимо этого, увеличится проветриваемость, что является хорошей профилактикой болезней винограда.

Отвод лишней влаги

Если вдруг начнутся дожди в августе, то ягоды сортов Виктория могут потрескаться, поэтому под кустами нужно расстелить полиэтиленовую пленку, направив стоки в противоположную от кустов сторону.

Утилизация отработанных побегов

Осенью нужно вырезать те побеги, которые отработали свой срок, так как они ослабели и для зимовки негодны! Все опавшие листья и побеги, которые «отслужили» нужно сразу сжечь.

Те же обрезки, что остались нетронутыми, укрывать начинаем не сразу. Сделайте укрытие, когда в течении двух недель будет стабильная температура в -5-6°С, т.е. земля хорошенько «схватится» морозцем (хотя некоторые московские виноградари не укрывают свои кусты до -10°С).

При таких небольших, но явно отрицательных температурах происходит своеобразная закалка лозы и тем самым повышается ее морозостойкость. В последние годы в Подмосковье этот период затягивается до середины ноября – начала декабря, так что рекомендуем следить за погодой.

Конечно, если по прогнозам будет резкое похолодание до критической для винограда температуры (-15°С), то это уже веет опасностью, т.к. могут быть повреждены почки. В таком случае виноград стоит укрыть пораньше.

Способы укрытия

Самих способов много.

Самым простым (хотя и не самым хорошим) является пригибание  лоз к земле. Далее их засыпают крупной древесной стружкой, но НИКАК НЕ ЛИСТВОЙ.

Сверху прикрепляют две шиферины в виде низкого домика и прикрывают полиэтиленом, сделав отдушины лишь по бокам.

Самым правильным способом являются следующие действия:

1. Сверху лоз делаем каркас, который может выдержать слой снега (как его сделать, решайте сами). Высота не должна сильно превышать уровень снега, выпадающий в вашей местности.
2. Далее кладут слой дорнита, чтобы он не касался наших лоз и накрываем вспененным полиэтиленом, при сильных солодах в два слоя по сантиметру.Дорнит является нетканым стройматериалом наподобие войлока. Он не пропускает внутрь капли конденсата, выпадающие на внутреннюю поверхность вспененного полиэтилена и каркаса.
3. Вспененный полиэтилен известен за счет своих хороших теплоизоляционных свойств. Полиэтилен не прижимают к торцам грядки, наоборот, оставляют отдушины, которые после засыпают крупной древесной стружкой.

Зачем стружку?

Она не допустит продувание холодным ветром, если выпадет мало снега, при этом подарит нам проветривании без выпускания лишнего тепла.

Вдоль самой грядки полиэтилен прижимать нужно.

Смысл такого укрытия в том, что обеспечить лозе даже в зимний период сухость и воздухопроницаемость, а также  чтобы лоза не сопрела, не заплесневела и было сохранено тепло, идущее от земли, так что и наглухо укрывать ВП лозу нельзя.

И в том, и в том случае под лозу будет не лишним положить сосновый или еловый лапник, чтобы лоза не была прижата в земле и находилась в сухости.