Будут ли еще подниматься цены на продукты питания в 2023 году

Надо отметить, что в текущем 2023 году цены на продукты продолжают расти. Причиной этому является газ, удобрения и сложившаяся ситуация на мировых рынках. В статье попробуем разобраться в чем же связь между проблемами в Европе и в США и стоимостью продуктов в российских магазинах.

Природный газ. Вследствие «газового кризиса» в европейских странах приостановлено производство аммиачных минеральных удобрений, требующее больших объемов подорожавшего газа. К примеру, в Великобритании прекратили работу три завода, потому что по той стоимости, которая формируется, приобретать удобрения никто не станет.

Аналогичная проблема характерна и для Америки и Канады. По словам Анатолия Тихонова, возглавляющего центр международного агробизнеса и продовольственной безопасности высшей школы корпоративного управления РАНХ и ГС, последствия от недостатка удобрений отразятся на общей урожайности в 2023 году. И все это на фоне повышения стоимости продуктов питания по всему миру в связи с пандемией.

Будут ли еще подниматься цены на продукты питания в 2023 году

В 2021 году значительно выросли цены на зерновые культуры, а в текущем году основной причиной снижения урожайности станет дефицит удобрений. Повышение цен на зерно влечет за собой ряд других проблем, к примеру, рост цен на мясную и молочную продукцию, так как в состав комбикормов входит зерно.

Ситуация с удобрениями в России

Интересно, что Россия является одним из самых крупных производителей не только зерна, но и удобрений. Казалось бы, все замечательно, однако, есть и «подводные камни». Сравнительно недавно, первый вице-премьер Андрей Белоусов, отвечая на вопросы журнала Forbes, пояснил, что в настоящее время мировые цены на удобрения превышают внутренние примерно в четыре раза.

А это означает, что удобрения вывозятся из России всеми возможными способами. Руководство страны приняло меры, введя ограничения на вывоз дефицитных удобрений. В действительности, правительство на законодательном уровне утвердило сформировавшиеся пропорции между рынками (внешним и внутренним). Такое ограничение экспортных поставок отрицательно не скажется на производителях, но и запретит им наращивать экспорт продукции.

По утверждению экспертов, у нас имеются и собственные проблемы. При сегодняшних внутренних ценах, более низких в сравнении с мировыми, у производителей сельхозпродукции недостаточно финансовых средств для покупки удобрений. Минсельхоз зафиксировал недобор порядка миллиона тонн.

Ситуация с удобрениями в ЕС

Динамика роста цен на продукты

Как сложившаяся ситуация повлияет на стоимость продуктов на наших прилавках? Существует несколько версий, но все они сводятся к удорожанию продуктов питания.

Из-за роста стоимости сельхозпродукции, ввозимой из-за границы, в том числе сырье и материалы, применяемые в производстве российскими производителями. Например, тепличники, поставляющие на внутренний рынок помидоры и огурцы, применяют импортные удобрения, производство которых в России развито недостаточно. Без использования минеральных удобрений не стоит ожидать хорошей урожайности, соответственно, снижение объемов приведет к росту цен.

Повышение цен неизбежно, но на сегодняшний день, сложно прогнозировать ситуацию. По мнению экспертов, в 2023 году продовольственная инфляция останется в границах, прогнозируемых ЦБ РФ. В сравнении с 90-ми годами, все не так уж мрачно. В тот период, на фоне безумного роста цен, не было ни урожая, ни средств у населения. Сейчас стоит вопрос какие меры следует предпринять для поддержки самых экономически незащищенных групп населения.

Важные мировые импортеры ищут пути решения проблемы

Одним из самых крупных импортеров в мире считается Бразилия. В прошлом году она импортировала порядка 90 % из 43 миллионов тонн удобрений, задействованных в сельскохозяйственном секторе. По сведениям Минсельхоза, наша страна осуществляет поставки около четверти всех удобрений, применяемых в сельскохозяйственной отрасли Бразилии, включая калийные удобрения (примерно 28 %), азотные удобрения (21 %) и почти 100 % аммиака. Бразилии еще долго не избавиться от зависимости импорта удобрений. Понадобится не один десяток лет для того, чтобы Бразилия смогла обеспечить себя удобрениями на 55-60 %.

Китай полностью удовлетворяет спрос своего рынка на азотные и фосфорные удобрения, но ему необходимы калийные удобрения. В 2023 году Россия экспортировала в Китай порядка 2,25 миллионов тонн хлористого калия (примерно 30 % от общего объема импорта государства). Сравнительно недавно Китай подписал соглашение с Канадой об импорте калийных удобрений в 2023 году. Стоимость контракта в сравнении с 2021 годом возросла на 139 % и является самой большой за последнюю пятилетку.

Для Европы поставки удобрений из России очень важны, ведь 25 % – доля нашей страны в общих поставках удобрений (азотных, калийных, фосфорных). И если импорт фосфатов можно увеличить из таких стран как Китай, Америка и Марокко, то российские поставки азотных удобрений, для производства которых необходим газ, заменить проблематично.

Заключение

Цены на фермерские продукты регулировать крайне сложно в сложившихся условиях. По статистике, озвученной Всемирной продовольственной программой ООН, число граждан, живущих на грани голода в 2019 году, увеличилось с 27 миллионов до 44. Большие опасения вызывает потребительская паника. Во многих регионах люди массово скупают продукты питания, а пустые полки пугают больше, нежели статистика и прогнозы исследователей.