Белый гриб и его разновидности: Обзор +Видео

Два белых грибаРаньше люди в основном сушили белые грибы, после этого мякоть не меняла своего цвета, так его и розвали. В народе белый гриб знают, как боровик. Разновидности белого гриба насчитывается много, и растут они абсолютно на разных территориях нашей большой планеты.

Боровик имеет приятный запах и интересный вкус. Шляпка гриба вырастает от семи до тридцати сантиметров и имеет коричневые оттенки.

В некоторых районах, где высокая влажность и мягкий климат встречаются грибы и пятидесяти сантиметровой шляпкой.

Описание и характеристика

Узнать молодой гриб или старый не составляет особой сложности, форма шляпки молодого гриба выпуклая, а у зрелого более плоская. На ощупь шляпка приятная бархатистая, из-за тесной связи мякоти и кожицы их сложно отделить друг от друга.

После дождей шляпка становится слизистая. У зрелого гриба плотная белая мякоть, со временем она становится желтоватая и волокнистая. Ножка у гриба средних размеров, около двенадцати сантиметров в высоту, но встречаются и грибы с ножкой около двадцати пяти сантиметров.

В диаметре ножка от семи до десяти сантиметров. У молодого гриба ножка имеет форму бочку, со временем становится похожей на цилиндр, в центре чуть вытягивается. Цвет ножки имеет различные оттенки белого, коричневого, иногда даже с красными пятнами.

Разновидности белых грибов

Рассмотрим разновидности боровика, почти все они съедобные и одинаковой формы.

Белый гриб еловый

Вид считается одним из самых распространенных и имеет стандартную для белого гриба форму. Шляпка коричневых оттенков от семи до тридцати сантиметров в диаметре, выпуклой или подушкообразной формы.

Поверхность шляпки бархатистая, мякоть сложно отделяется от кожицы. Ножка около двенадцати сантиметров в высоту, толстая к низу. У гриба приятный вкус и аромат, при термической обработке становится еще сильнее. У гриба белая мякоть, при разломе не меняющая свой цвет.

Встретить этот гриб можно в еловых и пихтовых лесах Евразии, исключение только Исландия, и так же на всех материках, исключение Австралия. Чаще всего растут такие боровики по одному или кольцами. Не редко находится рядом с лисичкой или зеленой сыроежкой. Любит старые леса, в которых много мха и лишайника. Лучше всего растет в дни гроз и туманов с середины лета по середину осени.

Белый гриб сетчатый

Имеет внешние свойства с моховиком, у него буря шляпка, иногда с оранжевыми пятнами. Ножка коротенькая в форме цилиндра, с белой сеточкой. Диаметр шляпки от шести до тридцати сантиметров, мякоть белая. Найти гриб можно в Европейских, Американских, Африканских странах и в Закавказье. гриб с начало лета по начало осени.

Белый гриб темно-бронзовый

Так же гриб известен как медный или грабовый, у него темные шляпка и ножка бурых оттенков, встречаются даже черные грибы. На ножке в форме цилиндра белая сеточка, которая со временем становится бежевая. Мякоть белая, с приятным вкусом и запахом, при разрезе остается такого же цвета. Этот вид встречается в некоторых Европейских странах и в США, это дубовые, буковые, дубово-грабовые леса с середины лета по середину осени.

Белый гриб сосновый

Имеет некоторые различия с классическим белым грибом. Шляпка у гриба от восьми до двадцати пяти сантиметров в диаметре, бурых оттенков с добавлением фиолетового. Мякоть под кожицей розоватая. Толстая ножка от семи до шестнадцати сантиметров в высоту, ее цвет немного светлее, чем цвет шляпки, а тонкая сеточка имеет коричневые оттенки. У гриба есть ранняя форма, которая начинает расти с конца весны и имеет светлую шляпку и ножку. Встречается в европейских странах, Центральной Америке, и на европейской части нашей страны в лесах с песчаными почвами. Собирают сосновый белый гриб с начала лета и до середины осени.

Белый гриб березовый

Так же гриб известен как колосовик. У гриба очень светлая шляпка, оттенки от белых до бежевых, в диаметре от пяти до пятнадцати сантиметров. Ножка имеет форму бочонка, бежевых оттенков с белой сеточкой. Мякоть белая, при срезе остается такая же. Встретить гриб можно на всей территории нашей страны и в Западной Европе, только под березами с начала лета и до середины осени.

Белый гриб дубовый

Шляпка у гриба бурых оттенков, немного с сера. В отличии от других видов белых грибов, у этого мякоть более рыхлая. Вырастает кучками. Встречается на Кавказе и в Приморье с начала лета и до середины осени.

Полубелый гриб

Так же известен как желтый боровик. Шляпка с матовой кожицей светлых коричневых оттенков, в диаметре от пяти до пятнадцати сантиметров. Мякоть плотная и желтоватая, с интересным ароматом и немного сладковатым вкусом. Ножка в форме цилиндра бежевых оттенков около пятнадцати сантиметров в высоту. Считается теплолюбивым грибом и растет на влажных глинистых почвах. Встречается в Полесье, Прикарпатье и в некоторых районах нашей страны с мая по сентябрь.

2 лучших проверенных дачниками интернет-магазина семян в России!

  • sad-i-ogorod.ru- «Сад и Огород» - Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
  • abekker.ru- "Беккер" популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Владимир Суханов / автор статьи
Здравствуйте, являюсь дачником 17 лет, живу огородом и своим садом, постоянно изучаю новые сорта растений, деревьев, фруктов и овощей! Засаживаю каждый год 10 гектар разными культурами, решил открыть этот сайт и делиться своим опытом! Буду благодарен за ваш опыт в комментариях!
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Cекреты дачника про сад и огород
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: